กระเพราไก่สับ ไก่สับใส่ใบโหระพา

ก่อนจะทำเมนูนี้ ทางบ้านบ่นอยากจะทานเมนูกระเพรา แต่สวนน้อย ๆ ที่ปลูกไว้นั้น วันนี้ดูแล้วมีแต่ใบโหระพาที่กำลังขึ้นค่อนข้างเยอะ  เอาเป็นว่าจะทำกระเพา แต่ขอเนียน ๆ เป็นใส่ใบโหระพาแทนนะค๊ะ

วัตถุดิบในการทำกระเพาไก่สับ ไก่สับใส่ใบโหระพา

1. สะโพกไก่  4  ชิ้นขนาดกลาง ( สับเนื้อหยาบ ๆ )
2. พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด ( หั่นเฉียง )
3. แครอทซอยเป็นเส้น พอประมาณ ( เพิ่มสีสรรสวยงาม )
4. กระเทียม 3 เม็ดใหญ่ ปลอกเปลือก ( สับละเอียด )
5. หอมหัวใหญ่  1  ลูก ( ซอยเส้น ๆ )
6. น้ำมัน 2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วดำ  (เล็กน้อย)
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. น้ำซุป ครึ่งถ้วย
11. ผงปรุงรส 1  ช้อนชา

วิธีทำกระเพราไก่สับ ไก่สับใส่ใบโหระพา

1. ล้างเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่เตรียมไว้ให้สะอาด แล้วสับให้เนื้อไก่พอหยาบ ๆ ก็พอค่ะ ให้วางพักไว้ก่อน ส่วนเครื่องปรุง และวัตถุดิบอื่นๆ ให้ดูตรงวัตถุดิบนะค๊ะ
2. ตั้งกระทะ น้ำมันเดือดใส่กระเทียมสับ พร้อมพริกขี้หนู แครอทซอย เจียวซักครู่ 
3. ใส่เนื้อไก่สับ  ที่เตรียมไว้ ลงไปผัดซักครู่ ค่อยใส่หอมหัวใหญ่ ( สีจะแลดูสวย ) และใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดจนสุก ปิดแก๊ส ค่อยใส่ใบโหระพาทีหลัง เพราะสุกง่ายมาก ๆ ค่ะ
4. ทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ

กลับเมนูหลัก

เพจแนะนำ : https://www.facebook.com/likecookings/
เว็ปแนะนำ : http://food-houses.blogspot.com/
เมนูอาหาร : http://menufood-review.blogspot.com/
สินค้าลดราคา : http://stock-salea.blogspot.com/
เพจแนะนำอาหารเสริม : goo.gl/wTh28t
เพจแนะนำบ้านมือสอง : goo.gl/imZryr
บ้านมือสอง : goo.gl/zndSbb
รวมแหล่งทำ : https://www.facebook.com/groups/924932757548963/
แหล่งท่อง : https://www.facebook.com/groups/1444407162531144/
รูปสวยสวย : https://www.facebook.com/groups/450271111811083/
อยากขาย อยากแชร์ ทุกเรื่องฟรี : https://www.facebook.com/groups/504460883042438/